コンサル内容の下書きは可能ですか？

可能です。
記載途中のコンサルがある場合、次にコンサル作成を行う際に「下書きに作成途中のコンサルがあります。作成途中のコンサルを続けて編集しますか？」と表示されます。

続けて編集する場合には「OK」を、下書きを削除する場合には「キャンセル」を選んでください。
下書きを削除した場合、復元は出来ず、また複数下書きを作成することはできません。
ご了承ください。